K3 batu bara

BAB I

PENDAHULUAN

A.     LATAR BELAKANG

Indonesia adalah salah satu negara penghasil batubara terbesar no.2 setelah Australia hingga tahun 2008. Total sumber daya batubara yang dimiliki Indonesia mencapai 104.940 Milyar Ton dengan total cadangan sebesar 21.13 Milyar Ton. Hal ini memberikan efek yangnegatif maupun positif. Hal positifnya adalah bertambahnya devisa negara dari kegiatanpenambanganya, sedangkan dampak negatifnya adalah kerusakan lingkungan dan masalah kesehatanyang ditimbulkan oleh proses penambangan dan penggunaannya.

Kesehatan dan keselamatan kerja merupakan modal utama dalam proses pelaksanaan suatu pekerjaan. Pada industri batubara sering kali para pekerja di hadapkan dengan beban kerja yang berbahaya yang dapat mengganggu kesehatan dan keselamatan pada saat bekerja.

Gangguan kesehatan pada pekerja tambang batubara sering kali tidak dapat disembuhkan sehingga dapat menyebabkan catat bahkan kematian. Pemberian pelayanan kesehatan kepada para pekerja tambang adalah salah satu upaya untuk mencegah terhadap gangguan kesehatan.

B.     RUMUSAN MASALAH

Adapun batasan-batasan masalah yaitu sebagai berikut :

1.      Bagaimana aktifitas suatu pertambangan batu bara dapat menghasilkan sumber bahaya bagi para pekerja tambang dan warga sekitar ?

2.      Jenis bahaya apa saja yang dapat ditimbulkan dari pertambangan batu bara tersebut?

3.      Bagaimana proses masuknya zat yang berbahaya ke dalam tubuh manusia

4.      Apa upaya yang dapat dilakukan untuk mengatasi permasalan yang terjadi akibat pertambangan batu bara ?

C.     Tujuan Masalah

Tujuan dari penulisan makalah ini adalah :

1.      Mengetahui sumber bahaya yang timbul akibat pertambangan batu bara.

2.      Mengetahui jenis bahaya yang dapat menimpa baik itu para pekerja tambang maupun warga sekitar lokasi kegiatan pertambangan.

3.      Mengetahui jalur msuknya zat berbahaya ke dalam tubuh manusia.

4.      Mengetahui upaya pengendalian dampak yang dapat dilakukan untuk meminimalisir bahaya yang dapat terjadi oleh akibat pertambangan batu bara.

BAB II
KAJIAN PUSTAKA

Masalah keselamatan dan kesehatan kerja (K3) secara umum di Indonesia masih sering terabaikan. Hal ini ditunjukkan dengan masih tingginya angka kecelakaan kerja. Di Indonesia, setiap tujuh detik terjadi satu kasus kecelakaan kerja (”K3 Masih Dianggap Remeh,” Warta Ekonomi, 2 Juni 2006). Hal ini tentunya sangat memprihatinkan. Tingkat kepedulian dunia usaha terhadap K3 masih rendah. Padahal karyawan adalah aset penting perusahaan.

Kewajiban untuk menyelenggarakaan Sistem Manajemen K3 pada perusahaan-perusahaan besar melalui UU Ketenagakerjaan, baru menghasilkan 2,1% saja dari 15.000 lebih perusahaan berskala besar di Indonesia yang sudah menerapkan Sistem Manajemen K3. Minimnya jumlah itu sebagian besar disebabkan oleh masih adanya anggapan bahwa program K3 hanya akan menjadi tambahan beban biaya perusahaan. Padahal jika diperhitungkan besarnya dana kompensasi/santunan untuk korban kecelakaan kerja sebagai akibat diabaikannya Sistem Manajemen K3, yang besarnya mencapai lebih dari 190 milyar rupiah di tahun 2003, jelaslah bahwa masalah K3 tidak selayaknya diabaikan.

Di samping itu, yang masih perlu menjadi catatan adalah standar keselamatan kerja di Indonesia ternyata paling buruk jika dibandingkan dengan negara-negara Asia Tenggara lainnya, termasuk dua negara lainnya, yakni Bangladesh dan Pakistan. Sebagai contoh, data terjadinya kecelakaan kerja yang berakibat fatal pada tahun 2001 di Indonesia sebanyak 16.931 kasus, sementara di Bangladesh 11.768 kasus.

Sebagian besar dari kasus-kasus kecelakaan kerja terjadi pada kelompok usia produktif. Kematian merupakan akibat dari kecelakaan kerja yang tidak dapat diukur nilainya secara ekonomis. Kecelakaan kerja yang mengakibatkan cacat seumur hidup, di samping berdampak pada kerugian non-materil, juga menimbulkan kerugian materil yang sangat besar, bahkan lebih besar bila dibandingkan dengan biaya yang dikeluarkan oleh penderita penyakit-penyakit serius seperti penyakit jantung dan kanker.

A.    Sumber Bahaya

Kegiatan pertambangan batu-bara yang diduga merupakan sumber bahaya yakni :

1. Eksplorasi

Yang termasuk sebagai kegiatan ini adalah pengamatan melalui udara, survey geofisika, studi sedimen di aliran sungai dan studi geokimia yang lain, pembangunan jalan akses, pembukaan lahan untuk lokasi test pengeboran, pembuatan landasan pengeboran dan pembangunan anjungan pengeboran.

2. Ekstraksi dan Pembuangan Limbah Batuan

Kegiatan ekstaksi dilakukan dengan pertambangan terbuka. Kegiatan penambangan batubara menyebabkan polusi udara, hal ini diakibatkan dari  adanya  pembakaran  batubara.  Menghasilkan  gas  nitrogen  oksida yang terlihat cokelat dan juga sebagai polusi yang membentuk acid rain (hujan Asam) dan ground level ozone, yaitu tipe lain dari polusi yang dapat membuat kotor udara. Selain  itu debu-debu hasil pengangkatan batubara juga sangat berbahaya bagi kesehatan

3. Pembangunan Infrastruktur Jalan Akses Dan Pembangkit Energi

Kegiatan pembangunan infrastruktur meliputi pembuatan akses di dalam daerah tambang, pembangunan fasilitas penunjang pertambangan, akomodasi tenaga kerja, pembangkit energi baik untuk kegiatan konstruksi maupun kegiatan operasi dan pembangunan pelabuhan. Termasuk dalam kegiatan   ini   adalah   pembangunan   sistem   pengangkutan   di   kawasan tambang (misalnya : crusher, ban berjalan, rel kereta, kabel gantung, sistem perpipaan atau konsentrat bijih).

Polusi udara akibat dari flying ahses yang berbahaya bagi kesehatan penduduk dan menyebabkan infeksi saluran pernapasan. Gas-gas yang terbentuk dari kegiatan batubara menghasilkan metan, karbon dioksida serta karbon monoksida, dan gas-gas lain yang akan terperangkap di celah-celah batuan yang ada di sekitar lapisan batubara. Yang dapat mencemari udara. Gas-gas  yang  muncul  di  tambang  dalam  (underground)  terbagi menjadi gas berbahaya (hazardous gas) dan gas mudah nyala (combustible gas). Pada tambang dalam, gas berbahaya yang sering ditemukan adalah karbon monoksida (CO), sedangkan yang dapat muncul tapi jarang ditemui  adalah  hidrogen  sulfida  (H2S),  sulfur  dioksida  (SO2),  dan nitrogen dioksida (NO2). Untuk gas mudah nyala pada tambang batubara, sebagian besar adalah gas metan (CH4). Metan adalah gas ringan dengan berat jenis 0,558, tidak berwarna, dan tidak berbau. Gas ini muncul secara alami di tambang batubara bawah tanah sebagai akibat terbukanya lapisan batubara dan batuan di sekitarnya oleh kegiatan penambangan. Dari segi keselamatan tambang, keberadaan metan harus selalu dikontrol terkait dengan sifatnya yang dapat meledak. Gas metan dapat terbakar dan meledak ketika kadarnya di udara sekitar 5-15 persen dengan ledakan paling hebat pada saat konsentrasinya 9,5 persen pada saat terdapat sumber api yang memicunya.

B.     Jenis Bahaya

      Jenis-jenis bahaya yang dapat dialami pekerja tambang pertambangan yakni :

·         Debu, tumpahan bahan kimia, asap-asap yang beracun, logam-logam berat dan radiasi dapat meracuni penambang dan menyebabkan gangguan kesehatan sepanjang hidup mereka.

·         Mengangkat  peralatan  berat dan  bekerja  dengan  posisi tubuh  yang janggal dapat menyebabkan luka-luka pada tangan, kaki, dan punggung.

·         Penggunaan  bor  batu  dan  mesin-mesin  vibrasi  dapat  menyebabkan kerusakan pada urat syaraf serta peredaran darah, dan dapat menimbulkan kehilangan rasa, kemudian jika ada infeksi yang sangat berbahaya seperti gangrene, bisa mengakibatkan kematian.

·         Bunyi  yang  keras  dan  konstan  dari  peralatan  dapat  menyebabkan masalah pendengaran, termasuk kehilangan pendengaran.

·         Jam kerja yang lama di bawah tanah dengan cahaya yang redup dapat merusak penglihatan.

·         Bekerja di kondisi yang panas terik tanpa minum air yang cukup dapat menyebabkan stres kepanasan. Gejala-gejala dari stres kepanasan berupa  pusing-pusing,  lemah,  dan  detak  jantung  yang  cepat,  kehausan yang sangat, dan jatuh pingsan.

      Selain pada tenaga kerja tambang, dampak kegiatan pertambangan juga dialami oleh warga sekitar yang beresiko, diantaranya adalah :

·         Penambangan dapat menyebabkan kecelakaan-kecelakaan yang serius seperti kebakaran-kebakaran, ledakan-ledakan, atau lorong-lorong galian yang rubuh yang dapat menimbulkan dampak pada orang-orang yang bermukim di komunitas sekitar tambang. Bahkan dampak jangka panjangnya dapat mengancam kesehatan walaupun sudah berupa tempat- tempat bekas daerah tambang, karena orang-orang dapat terpapar limbah tambang dan bahan-bahan kimia yang masih melekat di tanah dan di air.

·         Debu dari kegiatan tambang batubara dapat menyebabkan penyakit paru-paru hitam (black lung diseases). Di samping itu debu dari silika menyebabkan silikosis (silicosis). Penderita penyakit paru-paru hitam atau silikosis memiliki resiko yang tinggi untuk mengidap penyakit lainnya seperti: tuberkulosis (TBC), bronkitis kronis, penyakit jantung, kanker paru-paru,  radang  paru-paru,  asma,  rematik  arthritis,  lupus,  radang rematik, dan sklerosis.

·         Pencemaran air membuat orang, tanaman, ikan dan hewan-hewan menjadi sakit. Bahkan asam sulfur Jika dicampur dengan air dan logam berat akan membentuk  drainaise  asam tambang.  Asam sulfur  berbau  seperti  telur busuk. Kontak dengan asam sulfur akan menyebabkan kulit terbakar, buta atau bahkan kematian.

C.    Jalur Paparan (Jalur Masuk Dalam Tubuh)

Pada umumnya zat yang berbahaya akibat dari kegiatan pertambangan batu bara masuk ke dalam tubuh  manusia  melalui pernafasan, oral (mulut) dan kulit :

1)            Pernapasan ( inhalation )

Untuk pencemaran udara yang penyebabnya dimulai dari pembakaran hutan untuk membuka lahan pertambangan, gas-gas yang terbentuk dari kegiatan pertambangan batu bara sepeti metan, karbon dioksida, karbon monoksida  sampai  gas  –gas  yang  muncul  di  dalam  tambang  (gas berbahaya dan mudah menyala) masuk ke dalam tubuh manusia melalui pernapasan, terhirup oleh pekerja yang tidak menggunakan masker atau terhirup oleh masyarakat sekitar yang beresiko, umumnya adalah masyarakat  yang   daerah   bermukimnya   paling   dekat   dengan   lokasi tambang.

2)            Kulit (skin absorption )

Debu, tumpahan bahan kimia, serpihan logam-logam berat, panggangan sinar matahari dan radiasi dapat memapar pekerja melalui kontak dengan kulit.

3)            Tertelan ( ingestion )

Untuk pencemaran tanah dan air dapat masuk ke dalam tubuh manusia melalui oral (mulut). Tanah yang tercemar berakibat terhadap tercemarnya air tanah dan permukaan serta ditambah dengan adanya air asam tambang mengakibatkan kualitas air menurun untuk dikonsumsi setiap harinya. Bahan berbahaya dan beracun yang terkandung didalamnya dapat terikut masuk melalui makanan dan minuman.

D.    Pengendalian Dampak

Upaya pencegahan dan penanggulangan terhadap dampak yang ditimbulkan oleh penambang batu bara dapat ditempuh dengan beberapa pendekatan, untuk dilakukan tindakan-tindakan tertentu sebagai berikut :

1.      Pendekatan teknologi, dengan orientasi teknologi preventif (control/protective) yaitu pengembangan sarana jalan/jalur khusus untuk pengangkutan batu bara sehingga akan mengurangi keruwetan masalah transportasi. Pejalan kaki (pedestrian) akan terhindar dari ruang udara yang kotor. Menggunakan masker debu (dust masker) agar meminimalkan risiko terpapar/terekspose oleh debu batu bara (coal dust).

2.      Pendekatan lingkungan yang ditujukan bagi penataan lingkungan sehingga akan terhindar dari kerugian yang ditimbulkan akibat kerusakan lingkungan. Upaya reklamasi dan penghijauan kembali bekas penambangan batu bara dapat mencegah perkembangbiakan nyamuk malaria. Dikhawatirkan bekas lubang/kawah batu bara dapat menjadi tempat perindukan nyamuk (breeding place).

3.      Pendekatan administratif yang mengikat semua pihak dalam kegiatan pengusahaan penambangan batu bara tersebut untuk mematuhi ketentuan-ketentuan yang berlaku (law enforcement).

4.      Pendekatan edukatif, kepada masyarakat yang dilakukan serta dikembangkan untuk membina dan memberikan penyuluhan/penerangan terus menerus memotivasi perubahan perilaku dan membangkitkan kesadaran untuk ikut memelihara kelestarian lingkungan.

Laporan kuliah lapangan

Perencanaan dan Pengelolaan Proyek

LAPORAN KULIAH LAPANGAN

PROYEK HOTEL NOVOTEL GRAND SHAYLA MAKASSAR

Disusun Oleh:

Uhwan Subhan                                    D121 11 006

Amirah Isnaini                                     D121 11 007

Muhammad Masykur               D121 11 257

ST Rahmah Firaah                   D121 11 263

Andi Niswatun Najiah             D121 11 269

Nella Mirianty                          D121 11 270

PRODI TEKNIK LINGKUNGAN

JURUSAN SIPIL

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS HASANUDDIN

MAKASSAR

2013

LAPORAN KULIAH LAPANGAN

PROYEK HOTEL NOVOTEL GRAND SHAYLA MAKASSAR

Hotel Novotel Grand Shayla Makassar merupakan project hotel milik anak perusahaan bosowa group PT Grand Shayla Indonesia. Hotel yang berlokasi di tengah kota Makassar ini direncanakan dibangun dengan jumlah lantai sebanyak 12 lantai yang terdiri dari 350 kamar.

Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai proyek dan serta membandingkan terhadap apa yang kami peroleh selama perkuliahan dalam mata kuliah Perencanaan dan Pengelolaan Proyek, maka kami melaksanakan kunjungan lapangan ke proyek hotel  novotel  grand shayla makasssar pada tanggal 1 November 2013 pukul 15.00 WITA. Menurut teori yang kami peroleh, suatu proyek sebelum dilakasanakan terlebih dahulu direncanakan dengan baik mulai dari perencanaan sumber daya, metode peaksanaan, time schedule, penerapan mutu, biaya, dan lain sebagainya. Pelaksana suatu proyek ditentukan melalui proses tender dimana pertimbangan-pertimbangan pemilihan ditentukan oleh pihak owner.

Proyek ini ditangani oleh PT PP sebagi pemenang tender yang mulai dibangun pada akhir tahun 2011 dan direncanakan selesai pada tahun 2013. Namun dalam pelakasanaanya proyek ini mengalamai masalah berupa keterlambatan pembangunan yang disebabkan oleh  masalah finansial. Dari hasil diskusi yang kami lakukan dengan pihak PT PP, kami meperoleh informasi bahwa keterlambatan tersebut  dikarenakan pihak owner tidak mematuhi kesepakatan yang ada sesuai dengan kontrak awal. Menurut pihak PT PP akibat pihak owner tidak memberikan bayaran maka PT PP terpaksa mengambil tindakan berupa memberhentikan aktivitas pembangunan untuk beberapa saat. Hal ini tentunya memberikan dampak bagi PT PP berupa kerugian dikarenakan besarnya biaya dalam hal mobilisasi tenaga kerja.

Dalam kesepakatan yang baru antara pihak PT PP dengan owner, PT PP melakukan penjadwalan ulang atas proyek tersebut dengan rencana penyelesaian pada tahun 2014. Menurut teori , dalam perencanaan proyek terdapat konsep nilai hasil dimana penyusunannya berdasarakan atas time schedule dan biaya. Time schedule dibuat berdasarkan jenis pekerjaan terhadap waktu dan bobot/presentase hasil pekerjaan. Dalam konsep ini terdapat beberapa kurva yaitu kurva S rencana atau kurva yang menyerupai huruf S yang biasa disebut dengan Budget Cost Work Schedule (BCWS), kurva aktual atau Budget Cost Work Peformence (BCWP), serta kurva biaya atau Actual Cost Work Peformence (ACWP). Konsep ini bertujuan untuk mengetahui kondisi suatu proyek, apakah proyek tersebut terlambat, cepat, atau sesuai dengan rencana serta untung atau ruginya suatu proyek, sehingga dapat menjadi acuan pengontrolan kinerja proyek. Dalam proses diskusi, Konsep nilai hasil yang ditunjukkan kepada kami oleh pihak PT PP hanya berupa time schedule dengan kurva rencana yang terlihat jauh dari bentuk S yang seharusnya. Pada awal pengerjaan dalam time schedule kurva terlihat hampir datar untuk kurun waktu yang lama (Hal ini disebabkan oleh masalah yang telah dipaparkan sebelumnya). Selanjutnya kurva terlihat sangat menanjak untuk kurun waktu yang sangat singkat, ini mengindikasikan bahwa PT PP dipakasa menyelesaikan pengerjaan dengan bobot/presentase yang besar dalam waktu singkat. Tentunya untuk mengatasi masalah tersebut PT PP melakukan perubahan akan metode pelaksanaan melalui penambahan tenaga kerja.

Selain penjadawalan ulang dalam kesepakatan yang baru, PT PP mengubah tipe biaya kontrak. Pada awalnya PT PP menggunakan tipe Unit Price yang menurut teori pembayaran dilakukan sesuai dengan apa yang telah dihasilkan atau dengan kata lain dibayar berdasarkan volume hasil pekerjaan. Untuk permintaan pembayaran dilakukan setiap setelah melewati bobot pekerjaan tertentu yang telah dihasilkan untuk menghindari kerugian. Namun kenyataannya PT PP justru masih mengalami hal tersebut, terbukti pihak owner tidak memberikan bayaran terhadap PT PP setelah PT PP menyelesaikan bobot pekerjaan dengan besar tertentu. Sehingga PT PP mengubah tipe biaya kontrak menjadi Lump Sum. Berdasarkan teori yang kami dapatkan, Lump Sum merupakan tipe biaya kontrak dengan pembayaran dilakukan setelah seluruh pekerjaan selesai sesuai dengan kontrak tanpa berbicara lagi mengenai volume hasil pekerjaan.

Pengaruh Lingkungan

PENGARUH LINGKUNGAN

1.       SEBUTKAN FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN BAKTERI, JELASKAN SECARA SINGKAT

2.       PENGGOLONGAN MIKROBA BERDASARKAN  SUHU, PH, DAN KEBUTUHAN OKSIGEN

3.       BAGAIMANA PENGARUH TEKANAN OSMOTIK TERHADAP SEL MIKROORGANISME?

JAWABAN:

1.  Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pertumbuhan Bakteri

Pertumbuhan bakteri dipengaruhi oleh beberapa faktor, baik faktor biotik maupun abiotik.

1). Faktor biotik

Di alam mikroba tidak dapat tumbuh dalam bentuk kultur murni melainkan tumbuh bersama dengan mikroba lain dan membentuk suatu hubungan yang saling mempengaruhi antar mikroba yang satu dengan lain. Hubungan yang terbentuk dapat bersifat mutualisme, komensalisme, parasitisme, antagonisme, sinergisme, dan  kompetisi.

2). Faktor abiotik

a). Konsentrasi nutrien

Konsentrasi nutrien sangat menentukan kecepatan transport nutrien ke dalam sel. Pada konsentrasi rendah transport lebih sulit dilakukan sehingga mepengaruhi ketersediaan nutrien di dalam sel.

b). Temperatur

Temperatur mempengaruhi pertumbuhan mikroba karena enzim yang menjalankan metabolisme sangat peka terhadap temperatur.

c). pH

Enzim transpor elektron dan sistem transpor nutrien pada membran sel mikroba sangat peka terhadap pH.

d). Tekanan osmosis

Konsentrasi zat terlarut akan menentukan tekanan osmosis suatu larutan . Semakin tinggi konsentrasi zat terlarut maka semakin tinggi pula tekanan osmosis larutan tersebut, demikian pula sebaliknya. Tekanan osmosis mempengaruhi sel mikroba karena berkaitan dengan ketersediaan air bagi sel mikroba. Mikroba yang tahan dengan tekanan osmosis tinggi disebut dengan mikroba osmofilik, sedangklan mikroba yang tahan dengan  kadar garam tinggi disebut dengan halofilik.

e). Oksigen (O₂)

Banyak mikroba yang tidak dapat tumbuh bila tidak tersedia O₂  tetapi ada pula mikroba yang mampu tumbuh bila terdapat O₂ bebas. Berdasarkan keperluan atas O₂, maka mikroba ada yang bersifat aerob, anaerob, anaerob fakultatif serta aerofil.

f). Senyawa toksik

Ion-ion logam berat seperti Hg, Cu, Zn, Li, Pb walaupun pada keadaan yang sangat rendah akan bersifat toksis terhadap mikroba karena ion-ion logam berat akan bereaksi dengan gugusan senyawa selnya.

g). Radiasi

Cahaya mempunyai daya merusak kepada sel mikroba yang tidak mempunyai pigmen fotosintesis. Jika energi radiasi diabsorpsi oleh mikrioba akan menyebabkan terjadinya ionisasi komponen  sel.

h). Bahan antimikroba

Antimikroba merupakan salah satu contoh bakteriosida (bahan pembunuh bakteri). Bahan antimikroba ada yang memiliki spektrum luas tetapi ada pula yang memiliki spektrum sempit. Efektifitas kerja dari zat antimikroba dipengaruhi oleh beberapa factor antara lain: ukuran dan volume populasi mikroba, kadar air, panas, konsentrasi antimikroba, pH dan kandungan bahan organik.

Kehadiran zat antimikroba akan dapat mengawali terjadinya perubahan-perubahan yang menyebabkan kematian sel tersebut diantaranya:

(1). Kerusakan pada dinding sel

Struktur dinding sel dapat dirusak dengan cara menghambat pembentukkannya atau mengubahnya setelah selesai dibentuk.

(2). Perubahan permeabilitas sel

Membran sitoplasma mengatur keluar masuknya baha-bahan tertentu ke dalam sel serta memelihara integritas komponen-komponen seluler. Kerusakan pada membrane ini akan mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan sel atau menyebabkan kematian sel.

(3). Perubahan protein dan asam nukleat

Kelangsungan hidup sel sangat tergantung pada molekul-molekul protein dan asam nukleat. Suatu kondisi/substansi yang mengubah keadaan ini seperti mendenaturasi protein dan asam nukleat dapat merusak sel tanpa dapat diperbaiki lagi. Suhu tinggi dan konsentrasi pekat beberapa zat kimia dapat mengakibatka koagulasi (denaturasi) irreversible (tidak dapat balik) komponen-komponen seluler yang penting.

(4). Penghambatan kerja enzim

Sejumlah enzim yang ada di dalam sel merupakan sasaran bagi bekerjanya suatu penghambat. Banyak zat kimia yang dapat mengganggu reaksi biokimiawi. Penghambatan ini dapat mengakibatkan terganggunya metabolisme sehingga sel akan mati.

(5). Penghambatan sintesis DNA, RNA, dan protein

DNA, RNA, dan protein memegang peranan yang sangat penting di dalam proses kehidupan sel. Dengan hadirnya zat antimikroba tersebut maka akan terjadi gangguan pada pembentukan dan fungsi dari DNA, RNA, dan protein tersebut sehingga dapat mengakibatkan kerusakan pada sel.

NOMOR 2.

SUHU

Berdasarkan temperatur minimum, optimum dan maksimumnya mikrobadapat digolongkan kedalam 3 kelompok yaitu:

* Mikroba termofilik (politermik): yaitu bakteri yang mampu tumbuh dengan batas temperature minimum dan maksimum antara 40⁰C sampai 80⁰C sedangkan temperature optimumnya 55⁰C sampai 65⁰C.

* Mikroba mesofilik (mesotermik): yaitu bakteri yang mampu tumbuh dengan batas temperatur antara 5⁰C sampai 60⁰C sedangkan temperature optimumnya antara 25⁰C sampai 40⁰C.

* Mikroba psikrofil (oligotermik): yaitu bakteri yang mampu tumbuh pada temperature antara 0⁰C sampai 30⁰C, sedangkan untuk temperature optimumnya antara 10⁰C sampai 20⁰C.

pH

Berdasarkan pH minimum, optimum dan maksimum untuk pertumbuhannya, mikroba digolongkan kedalam:

(1). Mikroba asidofilik: pH antara 2,0-5,0

(2). Mikroba mesofilik: pH antara 5,5-8,0

(3). Mikroba alkalifilik: pH antara 8,4- 9,5

Berdasarkan Kebutuhan Oksigen

1.             Bakteri aerob obligat, yaitu kelompok bakteri yang memerlukan gas oksigen dalam proses respirasinya. Contoh: Acitenobacter baumanii (penyebab infeksi saluran pernapasan).

2.             Bakteri anaerob fakultatif, yaitu bakteri yang membutuhkan gas oksigen, namun masih dapat hidup tanpanya. Contoh: Escherichia coli (ditemukan pada usus manusia).

3.             Bakteri anaerob obligat, yaitu bakteri yang tidak membutuhkan gas oksigen karena dapat merusak selnya. Contoh: Clostridium tetani (bakteri penyebab tetanus).

4.             Bakteri anaerob aerotoleran, yaitu bakteri yang tidak menggunakan oksigen, namun masih dapat hidup di tempat yang mengandung oksigen. Contoh: Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus Iactis digunakan dalam industri pembuatan yoghurt dan keju.

5.             Bakteri mikroaerofilik, yaitu jenis bakteri yang menggunakan oksigen untuk respirasi, tapi hanya dapat hidup dengan konsentrasi oksigen yang rendah. Contoh: Campylobacter fetus (penyebab aborsi spontan pada hewan ternak).

NOMOR 3

Pengaruh Tekanan Osmotik Terhadap Pertumbuhan Mikroba
Tekanan osmose sangat erat hubungannya dengan kandungan air. Apabila mikroba diletakkan pada larutan hipertonis, maka selnya akan mengalami plasmolisis, yaitu terkelupasnya membran sitoplasma dari dinding sel akibat mengkerutnya sitoplasma. Apabila diletakkan pada larutan hipotonis, maka sel mikroba akan mengalami plasmoptisa, yaitu pecahnya sel karena cairan masuk ke dalam sel, sel membengkak dan akhirnya pecah (Pratiwi, 2009).
Berdasarkan tekanan osmose yang diperlukan mikroba dapat dikelompokkan menjadi: (1) mikroba osmofil, adalah mikroba yang dapat tumbuh pada kadar gula tinggi. Contohnya adalah khamir. (2) mikroba halofil, adalah mikroba yang dapat tumbuh pada kadar garam halogen yang tinggi. Contohnya yaitu Halobacterium. (3) mikroba halodurik, adalah kelompok mikroba yang dapat tahan (tidak mati) tetapi tidak dapat tumbuh pada kadar garam tinggi, kadar garamnya dapat mencapai 30 % (Hamid, 2009).